焼きいも移動販売の、おいもPLANET（おいもぷらねっと）です。

私たちは店舗を持たず、かずさ地域のイオンを中心に屋外出店をしています。

当店の「やきやきヤキイモ」について、紹介させていただきます。

品　種：熟成された紅はるか

料　金：

• Sサイズ（焼き上げ前２３０g前後）　１本　２７８円（税込３００円）
• Mサイズ（焼き上げ前２８０g前後）　１本　３７１円（税込４００円）

ほくほく系ではなく、しっとり系の焼き芋です。冷やして食べてもおいしいです。おいしさの秘密は、幻のやきいも器。

 

「小食の子どもが完食した」

「孫が取り合いになった」

「家族に評判がよくて、また買いに来ました」

 

開業して３カ月弱、お客様からの予想を上回る反響に、スタッフ一同驚いています。

実は私たちは５年前、古いやきいも器をお借りし、自分たちで焼いた焼きいもに衝撃を受けたのです。

 

「うそ！これが焼きいも？」

 

これはカラメルの香り？甘い！しかし後味がスッキリしていて、何本食べても飽きない。

月並みな表現ですが、名店のスイーツのような味わい。

 

こんな感動は、人生に何度もあるものではありません。

それまで、焼きいもはとくに好きでも嫌いでもありませんでした。

焼きいもなんだけど、焼きいもではない味。

千葉県への移住を機に、あの味が忘れられず焼きいも屋の開業を決意。

しかしこのやきいも器、昭和３０年代～に普及していたようですが、もう販売されていません。

そこで、地元の鉄工所さんににお願いして、錆びて朽ちかけたこのやきいも器を採寸してもらい、再現して頂きました。

同じサイズで作っただけで、あの味になるのか？

鉄工所さんも私たちもとても不安でしたが、試作品の結果は上々。

これで焼くと、水っぽくなりません。素材の味が濃くなります。

石焼き芋でも、つぼ焼きでもありません。オーブン焼きの部類に入ると思います。

スーパーやコンビニの多くは電気式オーブンですが、これは鉄製のガス式オーブンです。

 

強い火力で外はこんがり、中はしっとりと味の落差が生まれ、香ばしい。

 

電気式やきいも器では火力が弱いため香ばしさが少なく、味の違いを生んでいると思います。現在東京などで焼きいもは流行っていますが、ガスで焼いているお店は今のところ探せていません。

 

★小さなお子様

 

「うちの子はアレルギーがあって偏食なのですが、気に入ってくれたみたいで」（子育て中奥様）

 

「さっき１つ買ったんだけど、ほかの子も欲しいみたいでまた来ました」（子育て中奥様）

 

「おいしかった～（とわざわざ言いに来てくれました）」（幼稚園くらいの女の子）

 

「娘と１才の孫がマザー牧場に行くというので、１本持たせたんです。そうしたら孫がひとり占めしてしまって、「ママに分けて」といってももらえなかったそうです」（年配ご婦人）

 

「小食の孫がたくさん食べた」（年配ご婦人）

 

「孫が取り合いになった」（年配ご婦人）

 

「子どもが好きで。最近冷やして食べるのにはまってます」（子育て中奥様）

 

「（こどもが）おいしかったそうです」（子育て中奥様）

 

「４本食べる（と言ってお母さんに叱られていました）」（小学生男子）

 

★女性の方

 

「おいしいですよね、友達に持っていくの」（年配ご婦人）

 

「おいも、本当においしい！私は冷めてからのほうが好き。温めなおすのもいいけど、冷めてもおいしいので超安心お買い得」（奥様）

 

「めちゃおいしい、めちゃおいしい！ここに用事はなかったけどのぼりが見えたので買いに来た」（年配ご婦人とお孫様）

 

「私史上、一番おいしい焼き芋」（奥様）

 

「もう他のは食べられない。何が違うんですか？」（奥様）

 

「まるでスイーツみたい、フルーツの香りもする」（奥様）

 

「本当においしいですよね、スイーツみたいで」（年配ご婦人）

 

「さっき買ったけどおいしいので、友達の分も買っていきます」（奥様）

 

「家族に評判がよかったので、また買いに来ました」（奥様）

 

「病気の母に買っていったんです。母は小食なんですが「食べてみなさい、まるでスイーツ」と大変気に入っていました。何が違うんですか？」（年配紳士）

 

★男性の方

 

「奥さんがよく買ってくるんだが、これが食べてみたらうまかった」（旦那様）

 

「この間買ったらおいしかったので、また買いに来ました」（お兄様）

 

　…その他、淡々とお買い上げくださる方、多数。

５年ほど前に東京から千葉に引っ越し、定住するために夫婦で奮闘中。

店主は、もと富津市地域おこし協力隊です。

令和４年から焼きいもの移動販売事業を開始しました。現在、出店先を拡大中。

 

屋　号：おいもPLANET（おいもぷらねっと）

事業内容：焼きいもの移動販売

対象エリア：木更津・君津・富津周辺

住　所：千葉県富津市二間塚２８３　おいもPLANET事務所（店舗ではありません）